鹽、油、酸、熱：融會貫通廚藝四大元素，建立屬於你的料理之道, 莎敏.納斯瑞特, 積木文化

《鹽、油、酸、熱》融會貫通廚藝四大元素，建立屬於你的料理之道，是一本啟發美食愛好者的經典之作。作者莎敏·納斯瑞特以深入淺出的方式，解析了鹽、油、酸、熱在烹飪中的重要性，並提供實用的技巧與範例，幫助讀者掌握調味的精髓。本書不僅是一本食譜，更是一本烹飪的文法書，引導讀者拋開食譜的束縛，從根本邏輯學會靈活變化，成為更出色的料理人。無論是新手還是經驗豐富的廚師，都能從中獲益，提升廚藝水平，創造出令人驚豔的美味佳餚。透過本書，讀者將能真正理解食材的特性，並運用四大元素，創造出屬於自己的獨特風味。