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飲食的設計： 食物體驗設計師的想法與工作, 斯莫巴奇圖書, 姜恩京
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商品特色
- 深入了解飲食設計師的思維模式，為您的餐飲事業注入獨特價值。
- 探索食物設計的無限可能，激發您對美食與創意的全新靈感。
- 透過本書，輕鬆掌握飲食體驗設計的核心概念與實用技巧。
商品概述
《食的設計：飲食體驗設計師的想法與工作》一書，由Small Batch Books獨立出版，作者姜恩京以其專業知識，深入剖析了飲食體驗設計的各個面向。本書不僅闡述了飲食設計的理論基礎，更分享了實務案例，讓讀者能夠了解如何將設計思維應用於餐飲領域，創造出令人難忘的用餐體驗。無論您是餐飲業者、設計師，或是對美食充滿熱情，都能從本書中獲得啟發，提升您的專業能力與創造力。本書預計於2025年4月出版，ISBN為9791195683543。
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