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食品與營養, 金周炫, 金惠英, 羅芮瑟, 沈裕珍, 梁倫炅, 李仁善, 崔有眞, 教文社
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商品特色
- 本書詳細介紹食品的各項營養成分，讓您輕鬆掌握飲食均衡的關鍵，提升健康生活品質。
- 透過本書，讀者可以深入了解碳水化合物、蛋白質和脂質等營養素，為您的健康飲食打下堅實基礎。
- 本書內容涵蓋體重調節、彩色食品與健康機能食品，引導您選擇適合自己的健康飲食方式。
商品概述
《食物和營養》一書由金珠賢、金惠英等多位專家共同編寫，深入探討食品與營養的各個面向。本書內容豐富，涵蓋水分、碳水化合物、蛋白質、脂質、無機質和維生素等重要營養素，並詳細介紹其對健康的影響。此外，本書還探討體重調節、彩色食品與健康機能食品等議題，提供讀者全方位的營養知識。透過本書，讀者可以更了解食物的營養價值，進而做出更明智的飲食選擇，提升整體健康水平。本書適合大學生及對營養學有興趣的讀者。
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