花束/花圖鑑：32款花束X360種花材 神樂夢幻名店花職人親授 打造讓人一眼難忘的花束作品, 遠流出版

【內容簡介】 選擇花材的時間不是用來讓人煩惱的,而是與花相遇、對話的好機會 坐落在「東京小巴黎」神樂坂街道上的花店咖啡廳「懷舊花園」, 有著如詩似畫的異國風情。 熱愛花卉,長年浸淫於日本和法國花藝的兩位主理人, 秉持著將親手製作的花束介紹給客人一樣的用心, 以「花束」及「圖鑑」為主題寫成獨一無二的花藝書。 本書以四季劃分,共收錄32款花束、360種以上的花材。 書中根據他們對於花材的第一手認識, 不藏私地分享身為職業花藝師,對於觸感、香氣、色彩的認識和搭配技巧, 帶領我們從感官角度,重新與花卉枝葉相遇, 學習如何為花束增添層次, 不只是顏色迷人,連質感、香味都面面俱到。 無論你的花藝資歷深淺, 都能跟隨他們的介紹,愉悅地享受花朵所帶來的喜悅與樂趣! 【作者簡介】 青江健一(Kenichi Aoe) 二○○四年大阪府立大學農學生命科學研究所碩士。學生時代學過三年的花藝設計,並在畢業後任職於小田急株式會社Landflora(現更名為株式會社Landflora)。在該公司的新宿車站店及玉川學園店擔任店長職務。二○○八年在法國花藝學校Piverdiere修習「花店開業課程」之後在巴黎四家花店實習。二○一○年回到日本在東京大田花卉批發市場工作的同時,也擔任鄉村花束為主題的自由花藝工作者。 加藤孝直(Takanao Kato) 二○○一年畢業於テクノ・ホルティ園藝專門學校(The Botanical College of Technological Horticulture)。畢業後在荷蘭花藝設計師經營的店裡擔任經理。二○○三年在埼玉縣草加市開設「笑幸香」花店,二○○六年「笑幸香」結束之後任職福島縣白河市的甜點店「小さなケーキ屋 魔法のランプ」(Magic Lamp Patisserie)。二○○九年在大田花卉批發市場工作的同時也讓「笑幸香」重新開店。 二○一一年十一月兩人因喜愛的花形及對於開店理念想法契合,一起成立兼賣鮮花與甜點的「懷舊花園」(jardin nostalgique)工作室,二○一二年十月同名花店開幕。 懷舊花園 jardin nostalgique 花藝師青江健一與花藝兼甜點師的加藤孝直,兩人在二○一二年東京的神樂坂開設的花店。放滿鮮花、甜點及各種雜貨的店裡吸引許多粉絲。 【地址】東京都新宿区天神町 66 - 2 1樓 【譯者簡介】 盧姿敏 成功大學歷史系畢業。喜歡出國旅行、流連歐美的歌劇院和音樂廳。新冠疫情改變了世界,意外讓園藝及老家修繕整理變成自己生活的一部分,也重拾中斷許久的書籍翻譯工作。在動與靜之間,窺見自然的奧祕、體會手作化腐朽為神奇的樂趣,並透過翻譯這扇窗安撫蠢蠢欲動的好奇心。譯有《加法斷捨離》、《最討厭的哥哥死了》、《有趣到不可思議的樹木果實圖鑑》、《早安!動物農莊》、《站在巴黎十字路口》、《日本享樂地圖》。著有《老天有交代,這輩子要狠狠玩一次》(皇冠出版)。