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甜點教父河田勝彥的完美配方, 瑞昇文化
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商品特色
- 由甜點教父河田勝彥親自撰寫，完整呈現大師級的甜點製作技巧。
- 收錄多款經典法式甜點配方，詳細步驟教學，在家也能輕鬆製作道地美味。
- 深入剖析食材特性與運用，掌握甜點製作精髓，提升烘焙技巧與知識。
商品概述
《甜點教父河田勝彥的完美配方》一書，由甜點大師河田勝彥親自撰寫，分享其製作甜點的獨家配方與技巧。本書不僅提供詳細的步驟教學，更深入剖析食材的特性與運用，讓讀者能掌握甜點製作的精髓。書中收錄多款經典法式甜點，從基礎到進階，滿足不同程度的烘焙愛好者。無論是新手或資深烘焙師，都能從本書中獲得啟發，製作出令人驚豔的美味甜點。
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