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水, 約翰·帕爾默, 科林·卡明斯基, 生命科學
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商品特色
- 本書深入淺出地介紹了釀酒過程中水的各項要素，讓讀者輕鬆掌握釀酒的關鍵知識。
- 詳細講解水質對啤酒風味的影響，幫助釀酒師調配出獨具特色的優質啤酒。
- 提供全面的釀酒用水指南，從水源選擇到水處理技術，一應俱全，實用性極高。
商品概述
《水：釀酒師綜合指南》是一本專為釀酒愛好者和專業人士設計的書籍。本書由約翰‧帕爾默和科林‧卡明斯基合著，生命科學出版社出版，深入探討了水在釀酒過程中的重要性。書中詳細介紹了不同水質對啤酒風味的影響，並提供了調整水質以達到理想釀酒效果的實用方法。無論您是初學者還是經驗豐富的釀酒師，本書都能幫助您提升釀酒技術，創造出更美味的啤酒。本書以韓語出版，方便韓語讀者閱讀和學習。
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