我要當甜點師!：一個人 從東京開始的追夢旅程, 遠流, 劉偉苓

【內容簡介】 吳寶春(世界麵包冠軍) 黃尚莉(ABC Cooking Studio Taiwan 董事長) 蔡美保(自由插畫家) 勇氣推薦 「我要成為甜點師!」 我知道,這會是一場艱難的任務, 我抱著覺悟,但還是奮不顧身往前走。 我深信,我能為自己打開一個新的世界, 看到從前沒看到的美麗風景。 一個人一生中必定曾因人生的方向應該何去何從而感到困惑過。她,也不例外,總在夜深人靜時深陷徬徨與疑慮。生活的現實,每天都將她打得體無完膚,但她決定,要與夢想正面對決! 儘管周遭不斷湧來唱衰聲浪,儘管父母嚴詞反對,她毅然隻身飛往東京,一圓「不做,人生就不快樂」的甜點夢! 驚險不斷的日本生活 ●第一天到日本就坐上兩光運將的計程車,居然在東京巷弄迷路啦! ●在語言學校與韓國歐巴成為好友,一同為追夢努力。 ●破破的日文程度,鴨子聽雷有聽沒懂!店長說拿盤子,卻跑去洗碗? 個性謹慎的日本人其實就像貓 ●日本人不給人添麻煩、體諒他人的民族性,其實性情就像貓。 ●「髮色淡有錯嗎?學校硬要我染黑!」日本人追求一致,是天性也是潛規則。 ●不停舉辦運動會及校外教學,日本人超重視團體生活。 學成歸國不是幸福的開始 ●日本製菓技術和學歷並非直達車,新人還是只能從清潔、打包做起。 ●開始微創業,「一天只做一個甜點」的網路甜點店開張! ●另謀新路跑去創意市集擺攤,一場大雨澆熄老闆夢。 「甜點師」的另一個階段──成為「甜點老師」 ●做甜點和甜點教學其實兩回事,改變心態成為熱門老師。 ●晉升管理職,從看甜點食譜改看財經管理月刊。 ●回歸初衷,「聖誕節蛋糕技藝競賽」獲馬卡龍冠軍! 這是一個關於甜點師勇敢追夢的故事。透過輕快且熱血的文字,搭配紀實照片和療癒的甜點照,帶你一同感受年輕女孩的追夢熱情。書中附有精緻甜點食譜,並整理東京好用烘焙道具店及必吃甜點名店,讓你甜點資訊不漏接。 【作者簡介】 劉偉苓 來自苗栗,畢業於東吳大學會計系。大學畢業後先任職大學教務處三年,之後毅然決然放棄安穩工作,前往日本追尋甜點夢。在日本從語言學校開始就讀,隨後進入日本織田製菓專門學校洋菓子科系,並順利畢業。 畢業回台後,曾經在蛋糕中央工廠、巧克力工廠與蛋糕店門市擔任助手與駐店師傅,也到創意市集擺攤販售自製甜點,在網路上接客製訂單。之後在ABC Cooking Studio任授課教師,半年內晉升為副店長、店長,最後成為甜點研修培訓員與監督。 曾榮獲台灣2016年聖誕節蛋糕比賽的馬卡龍組冠軍。至於甜點路上的終極目標,是在深愛的家鄉苗栗開一間能教學又能販賣甜點的甜蜜小店。