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(英文圖書) Sustainable Food Systems (Volume I): Sfs: Framework Sustainable Diets Traditional Food Cult... 精裝版, Springer, 英文
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商品特色
- 探索永續食物系統框架,深入了解其在傳統飲食文化與食品生產中的重要作用。
- 本書提供永續飲食的實用指南,助您輕鬆掌握健康且環保的飲食方式。
- 透過本書,您將學習如何建立一個更具韌性且對環境友善的食物供應鏈。

商品概述
《永續食物系統 (第一卷):框架、永續飲食、傳統食物文化與食品生產》深入探討了當前食物系統所面臨的挑戰,並提出了可持續的解決方案。本書由Monika Thakur編輯,Springer出版社發行,探討了如何透過永續的飲食習慣和傳統的食物文化來改善我們的健康和環境。本書分析了食物生產的各個環節,並提供了實用的框架,以建立更具韌性和可持續性的食物系統。無論您是學生、研究人員還是對永續發展感興趣的讀者,本書都將為您提供寶貴的見解和知識。本書為精裝本,方便閱讀和收藏。
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