(英文圖書) Plant Secondary Metabolites for Human Health: Extraction of Bioactive Compounds 平裝版, Apple Academic Press, 英文
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商品特色
- 本書深入探討植物次生代謝物,提供人類健康相關應用的寶貴見解。
- 探索從植物中萃取生物活性化合物的創新方法,提升健康效益。
- 研究植物科學的最新發展,了解其如何改善從土壤到餐桌的健康。

商品概述
本書《Plant Secondary Metabolites for Human Health: Extraction of Bioactive Compounds》深入探討植物次生代謝物在維護人類健康上的應用。本書由多位專家學者共同編輯,詳細介紹從植物中萃取生物活性化合物的各種方法,並闡述這些化合物如何應用於改善健康。內容涵蓋植物科學的最新發展,從土壤到餐桌,全面解析植物對人類健康的益處。本書適合對植物化學、藥學及營養學有興趣的讀者,提供豐富的知識與實用資訊。
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