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(英文圖書) Local Food Environments: Food Access in America 精裝版, CRC Press, 英文
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商品特色
- 本書深入探討了美國各地區的食物獲取途徑，讓讀者了解不同社區的飲食環境。
- 透過本書，讀者可以輕鬆掌握食物環境對健康的影響，並應用於改善個人飲食習慣。
- 本書以易於理解的方式呈現複雜的食物系統，適合對健康飲食和社區發展感興趣的讀者。
商品概述
本書《Local Food Environments: Food Access in America》深入探討了美國各地區的食物獲取途徑，分析了不同社區的飲食環境差異。透過本書，讀者可以了解食物環境如何影響人們的健康和福祉，並學習如何改善社區的食物供應。本書內容涵蓋了食物沙漠、食物安全、以及社區食物規劃等重要議題。本書適合對公共衛生、營養學、以及社區發展感興趣的讀者。本書提供了寶貴的見解和實用的策略，有助於改善美國的食物環境。
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