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(英文圖書) Fundamentals of Distillery Practice 平裝版, White Mule Press, 英文
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商品特色
- 深入了解釀酒工藝，掌握乙醇生產的每個環節，提升您的釀酒技術與知識。
- 本書提供穀物原料的處理技巧，讓您能製作出風味獨特的蒸餾酒品，滿足不同味蕾。
- 學習釀酒副產品的再利用方法，將剩餘物轉化為有價值的飼料，實現資源的有效利用。
商品概述
《Fundamentals of Distillery Practice》是一本深入探討乙醇製造和蒸餾飼料產品的實用手冊。本書詳細介紹了從穀物到最終產品的整個釀酒過程，涵蓋了原料處理、發酵、蒸餾和副產品利用等各個方面。無論您是釀酒行業的專業人士，還是對釀酒工藝充滿好奇的愛好者，本書都能為您提供寶貴的知識和實用技巧。透過本書，您將能更深入地了解釀酒的科學原理，並提升您的釀酒技術水平。本書由Herman F. Willkie和Joseph A. Prochaska合著，是您學習釀酒知識的理想選擇。
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