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(英文圖書) Flour Power: The Practice and Pursuit of Baking Sourdough Bread 精裝版, Clarkson Potter Publishers, 英文
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商品特色
- 這本烘焙書籍深入探討了製作美味酸種麵包的技巧，讓您在家也能輕鬆享受烘焙的樂趣。
- 書中分享了麵包師的經驗，從基礎知識到進階技巧，讓您逐步掌握酸種麵包的製作方法。
- 透過本書，您可以學習到如何培養健康的酵母，並運用它來製作出獨特風味的酸種麵包。
商品概述
《Flour Power》是一本關於酸種麵包烘焙的書籍，作者分享了製作酸種麵包的實用技巧和追求。本書深入探討了酸種麵包的製作過程，從酵母的培養到麵團的發酵，再到烘烤的技巧，都有詳細的介紹。無論您是烘焙新手還是經驗豐富的麵包師，都能從本書中獲益匪淺。透過本書，您可以學習到如何製作出美味、健康的酸種麵包，並在家中享受烘焙的樂趣。本書採用精裝本，方便閱讀和收藏。
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