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(英文圖書) Crust and Crumb: Master Formulas for Serious Bread Bakers [A Baking Book] 平裝版, Ten Speed Press, 英文
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商品特色
- 本書深入淺出地介紹了麵包烘焙的基礎知識，讓您輕鬆掌握製作美味麵包的技巧。
- 詳細配方與步驟說明，即使是烘焙新手也能在家享受專業級的麵包製作樂趣。
- 探索各式麵包的風味與口感，從經典到創新，滿足您對烘焙的所有想像。
商品概述
《Crust and Crumb》是一本專為麵包烘焙愛好者設計的書籍，由知名烘焙師Peter Reinhart撰寫。本書深入探討了麵包製作的各個環節，從基礎配方到進階技巧，都有詳盡的解說。無論您是烘焙新手還是經驗豐富的麵包師，都能從中獲益匪淺。書中提供了多種經典和創新的麵包配方，讓您在家也能輕鬆製作出美味又健康的麵包。透過本書，您將能掌握麵包烘焙的精髓，並創造出屬於自己的獨特風味。
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