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商品特色
- 探索使用酸麵團、斯佩爾特小麥和黑麥製作美味麵包的無限可能，在家輕鬆享受烘焙樂趣。
- 本書深入講解恰巴達、貝果和布里歐許等經典麵包的製作技巧，讓您在家也能成為烘焙大師。
- 由詹姆斯·比爾德獎得獎作者撰寫，提供專業指導，讓您輕鬆掌握各種麵包的烘焙訣竅與知識。
商品概述
《Crust》一書由詹姆斯·比爾德獎得獎作者Richard Bertinet撰寫，深入探討了從酸麵團到布里歐許等多種麵包的製作方法。本書詳細講解了如何使用斯佩爾特小麥和黑麥等材料，製作出美味又健康的麵包。無論您是烘焙新手還是經驗豐富的麵包師，都能從本書中學到實用的技巧和知識。書中內容豐富，包括恰巴達、貝果等經典麵包的製作，讓您在家也能輕鬆享受烘焙的樂趣。透過本書，您將掌握製作各種麵包的訣竅，為家人和朋友帶來美味的烘焙作品。
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