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(英文圖書) Chop Fry Watch Learn: Fu Pei-Mei and the Making of Modern Chinese Food 精裝版, W. W. Norton & Company, 英文
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商品特色
- 透過傅培梅的食譜，輕鬆在家體驗正宗中華美食的烹飪樂趣，感受經典菜餚的文化底蘊。
- 本書以精美圖片和詳盡步驟，引導讀者進入現代中華料理的世界，享受烹飪帶來的成就感。
- 探索傅培梅對現代中華料理的影響，學習如何將傳統風味融入現代生活，提升烹飪技巧。
商品概述
《Chop Fry Watch Learn: Fu Pei-Mei and the Making of Modern Chinese Food》一書深入探討了傅培梅對現代中華料理的貢獻。透過本書，讀者可以了解傅培梅如何將傳統中華料理帶入現代家庭，並學習她的烹飪技巧與理念。書中不僅有精美的圖片和詳細的步驟，更包含了傅培梅對料理的熱情與堅持。無論是初學者還是有經驗的廚師，都能從中獲得啟發，並在家中輕鬆烹飪出美味的中華料理。本書是了解現代中華料理發展的重要文獻，也是一本值得收藏的食譜。
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