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(英文圖書) 10th Central European Congress on Food: Proceedings of CE-Food 2020 精裝版, Springer, 英文
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商品特色
- 深入了解食品科學的最新進展，掌握中歐食品研究的前沿知識。
- 透過案例分析，學習如何將食品科技應用於實際生產與研究中。
- 精裝書籍提供舒適的閱讀體驗，方便讀者長時間研讀與參考。
商品概述
這本《第十屆中歐食品大會論文集》彙集了CE-Food 2020會議的精華內容，涵蓋食品科學、技術與工程等領域的最新研究成果。本書由Springer出版社發行，提供精裝版本，方便讀者查閱與收藏。內容深入探討食品產業的發展趨勢，為相關領域的研究人員、工程師和學生提供寶貴的參考資料。透過本書，讀者可以了解中歐地區在食品科技方面的最新進展，並將其應用於實際工作中。本書的ISBN為9783031047961。
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