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Ttabi 公平食物：從覺醒的消費者到參與的飲食公民, 奧蘭·B·赫斯特曼 著/禹錫暎 譯
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商品特色
- 本書探討食品公民如何透過消費參與食品體系變革，提供實用建議與策略。
- 瞭解公平食品如何促進社會正義與環境永續，為未來的飲食選擇提供新方向。
- 透過本書，讀者可以學習如何成為有意識的消費者，並積極參與食品生產過程。
商品概述
《公平食品：從有意識的消費者到參與的食品公民》一書深入探討了食品消費與社會參與之間的關聯。作者Long B. Hesterman與譯者Seok-young Woo共同呈現了慢食運動的核心理念，鼓勵讀者從單純的消費者轉變為積極參與食品體系改革的公民。本書不僅分析了現有食品體系的問題，更提出了具體的解決方案，引導讀者在日常生活中做出更明智、更具社會責任感的選擇。透過本書，讀者將能更深入地瞭解公平食品的意義，並學習如何透過消費行為來促進社會正義與環境永續。本書適合關心食品議題、追求健康生活方式，以及希望為社會做出貢獻的讀者。
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