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Microbiological Control for Foods and Agricultural Products 精裝版, Wiley-Interscience
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商品特色
- 學習最新的食品與農產品微生物控制方法,確保產品符合國際標準。
- 精裝版提供更佳的保存與閱讀體驗,適合專業人士長期參考。
- 深入了解食品微生物控制,提升食品安全與品質管理能力。

商品概述
《食品與農產品微生物控制》精裝版,是由C.M. Bourgeois與J.Y. Leveau編輯的權威參考書籍。本書深入分析食品和農產品的微生物控制方法,提供最新的控制技術與策略,助您提升食品安全管理水平。精裝設計不僅耐用,更方便您長期查閱與學習。無論是食品科學專業人士還是農業生產者,本書都是您不可或缺的工具書,助您確保產品符合國際安全標準,提升市場競爭力。透過本書,您可以更有效地控制微生物,保障消費者健康。
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