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Bread: A Baker's Book of Techniques and Recipes 精裝版, Wiley, 英文
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商品特色
- 透過本書，您將能輕鬆掌握麵包烘焙的技巧與訣竅，在家也能做出專業級的美味麵包。
- 書中詳細介紹各種麵包的製作方法，從基礎到進階，讓您循序漸進地提升烘焙技能。
- 精美的圖片和清晰的步驟說明，讓您在烘焙過程中更容易理解和操作，享受烘焙的樂趣。
商品概述
《Bread: A Baker's Book of Techniques and Recipes》是一本由 Jeffrey Hamelman 撰寫的烘焙書籍，旨在幫助讀者掌握麵包製作的精髓。本書內容涵蓋各種麵包的製作技巧和配方，從基礎的麵團製作到進階的烘焙技巧，都有詳細的介紹。書中搭配精美的圖片和清晰的步驟說明，讓讀者更容易理解和操作。無論您是烘焙新手還是經驗豐富的烘焙師，都能從本書中獲益匪淺，提升您的烘焙技能，做出美味的麵包。這本精裝書由 Wiley 出版，以英文撰寫，是您烘焙道路上不可或缺的良師益友。
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