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台灣小吃輕鬆上手：高成功率配方 一次學會大廚美味技法!, 潘岱儒 阿儒師, 橘子出版
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商品特色
- 學會大廚不外傳的調味秘訣，自製高湯與特色醬料，讓家常小吃風味更上一層樓。
- 嚴選台灣各地經典小吃食譜，從麵飯到羹湯、點心，一書在手，變化多樣的美味。
- 輕鬆在家重現道地台灣小吃，詳細步驟解說，新手也能快速上手，享受烹飪樂趣。
商品概述
《台灣小吃輕鬆上手》精選多款台灣道地小吃，提供高成功率的食譜配方與大廚技法，讓您在家也能輕鬆烹調出美味的家鄉味。本書收錄麵飯主食、暖胃羹湯、特色鹹點與甜點冰品，從滷肉飯、蚵仔煎到珍珠奶茶，應有盡有。詳細的步驟解說與關鍵調味技巧，讓您掌握烹調火候與油炸溫度，提升料理美味。無論是想重溫家鄉味，或是想學習台灣小吃精髓，本書都是您的最佳選擇。
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