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創業中式料理：收錄烹飪技術士 產業技士 烹飪技能長試題, 白山出版社, 安致言,卜惠子 共著
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商品特色
- 本書提供詳盡的中餐烹飪技巧，助您掌握各式料理的精髓，輕鬆在家也能做出美味佳餚。
- 針對烹飪技術人員和工業技術人員的需求，提供專業的創業指導，讓您在餐飲業中脫穎而出。
- 內容涵蓋豐富的中國料理知識，從食材選擇到烹調方法，讓您全面提升廚藝水平，享受烹飪樂趣。
商品概述
《創業中餐》一書由百山出版公司出版，專為有志於餐飲創業的讀者設計。本書內容涵蓋中餐烹飪的各個方面，從基礎的食材處理到複雜的菜餚製作，都有詳細的講解和示範。無論您是想提升廚藝，還是準備開設自己的餐廳，本書都能為您提供寶貴的知識和指導。書中還收錄了烹飪技術人員和工業技術人員常見的問題，幫助您在創業過程中少走彎路，順利實現夢想。
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