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(英文圖書) Phoenix Claws and Jade Trees: Essential Techniques of Authentic Chinese Cooking: A Cookbook 精裝版, Clarkson Potter Publishers, 英文
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商品特色
- 本書深入淺出地介紹正宗中國烹飪的精髓技巧，讓您在家也能輕鬆烹調出美味的中華料理。
- 透過詳細的步驟說明與精美圖片，即使是料理新手也能快速掌握中國菜的烹飪訣竅與精髓。
- 探索各式各樣的道地中國菜色，從經典名菜到地方特色小吃，滿足您對中華美食的所有想像。
商品概述
《鳳爪與玉樹：正宗中國烹飪精髓技法》是一本深入探討中國烹飪技巧的書籍，作者以其專業知識，詳細介紹了各種經典與創新的中國菜餚。本書不僅提供精確的食譜，更著重於烹飪技法的解析，讓讀者能夠真正掌握中國菜的精髓。無論您是烹飪新手還是經驗豐富的廚師，都能從本書中獲益匪淺，提升您的廚藝水平。書中精美的圖片和詳細的步驟說明，讓您在家也能輕鬆烹調出美味的正宗中國菜。
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