韓國料理

以傳承飲食舉行的冠.婚.喪.祭： 從張桂香到金浩鎮, 我們的文化遺產指南, 成均館出版部

Designhouse K FOOD： 韓食的秘密, 幸福滿屋編輯部

野薔薇的感性年糕店, 白宥娜, 時代人

BaeksanPublishing 東國歲時記：透過1800年代的飲食一窺祖先的歲時風俗, 洪錫謨 著/尹淑子 編

Yeonjangtong 走過的路 找回的味道 1989-2019 ： 韓國的味道研究會三十年故事 (修訂版), 韓國的味道研究會

HumanCultureArirang 濟州人的智慧與美味 傳統鄉土飲食, 濟州特別自治道 編著

酒食訪問, 教文社

承襲傳統命脈：成明禮大麥醬的我們的醬故事, 韓國餐飲資訊, 成明禮, 權慧娜

韓食蘊藏世界, 白山出版社, 尹淑子李順玉崔恩熙

慶尚南道, 教文社, 農村資源開發研究所

韓國傳統鄉土美食7 全羅南道, 教文社, 農村資源開發研究所

BncWorld 製餅管理師： 製餅管理師資格考試理論與實務兼用專業書

Gyomoon 忠清北道

韓國飲食的理解, 崔恩熙等著, MJ媒體

MINSOKWON 宗家祭禮飲食： 忠清篇 宗家祭禮飲食叢書 4 精裝本, 民俗苑null

KSI 韓國餐桌擺設的構成方法論

全州美食：全州美食的DNA與韓品牌化策略, 民俗院, 朱剛玄 等著

我們固有的餐桌擺設, 教文社, 申承美 著

符合NCS的韓國飲食文化與烹飪, 孝一

宗家祭祀飲食： 慶尚篇, 民俗院, 金美英,朴莫拉,徐海淑,金德默,梁美京,權熙珠,張秀英...

韓國料理的基礎, 白山出版社

韓國的飲食文化和傳統飲食, 百山出版公司

美麗的韓國飲食100選, 翰林出版社, 韓國傳統飲食研究所 著

以NCS為基礎的韓式料理理論與實作, 孝日

韓國的傳統飲食, 全南大學出版部, 金敬愛 著

酒饌房 注解, 格努林, 白斗鉉朴祿潭

媽媽製作 女兒繪圖的韓式食譜, 尹玉姬, 翰林出版社

BaeksanPublishing 韓食之味 秘法傳授100選

changjisa 韓國飲食, 盧靜美

今日育兒：年度申師任堂金淑年老師傳授, 花息, 金淑年 著

為專業廚師設計的105種水果蔬菜雕刻, 白山出版社, 鄭宇碩 著

高級韓國料理：韓食世界化套餐及應用擺盤 韓食烹飪產業技師 技能長 應考擺盤, 教文社, 洪鎭淑,朴惠媛,朴蘭淑,明春玉 等著

餐飲搭配學, 教文社

我們的味道 我們的風采, 編輯部 著, 韓國文化遺產保護基金會

符合NCS標準的韓式料理, 孝一

Miajeon 精裝, 全能美, 白珉周, 瓦斯普公司

The Essential Guide to Korean Cuisine, Korea Dive(코리아다이브), Minsun Kim 著

宗家祭禮飲食 全羅篇 (精裝版), 民俗院, 金美英,朴慕拉,徐海淑,金德默,楊美京,權熙珠,張秀榮...

韓豚養生家庭料理, 國立畜產科學院, 21世紀社

21 Cbook 韓國傳統鄉土飲食(中文版), 國立農業科學院

藥草 & 蔬菜醬菜製作：天機洩漏 四季補藥 | 根據功效製作食用的藥草醬菜, 知識書舘, 南雪嶽醬菜研究會

韓惠英的韓國料理, 韓惠英 著, 孝一

大長今的宮廷御膳, 韓食振興院 著, 翰林出版社

BaeksanPublishing 尹淑子教授的100種愉快創意年糕：公開符合世界人口味的大師級創意年糕秘訣, 尹淑子

Gyomoon 全羅北道

餅菓與飲品, 白山出版社

韓國飲食, 亨說出版社

Bookers 醬, 姜珉求

農業技術指南 202 紅豆, Human Culture Arirang, 農村振興廳

朝鮮名廚徐有榘的醋料理故事, 郭美敬, 自然景實

韓國傳統鄉土美食(越南語版), 21世紀社, 國立農業科學院

Daewonsa 婚禮飲食

BaeksanPublishing 韓國料理實務： 飯店餐飲烹飪現場就業與創業必備, 李在規, 金永均, 金熙基 等著

HANSIK Korean Food and Drinks:Stories and Traditions, Hollym, Stories and Traditions

認識韓食的樂趣 ： 韓食與韓國酒的故事, 韓食振興院, 翰林出版社

泡菜的世界, 地球文化, 梁香子,金美惠,全潤子,智英師父,韓任子,金甲禮 著

Jayeongyeongsil 朝鮮名廚徐有榘的食醋故事, 郭美京, 朴炳愛

年糕製作技能士 術科(2020), 景祿, 鄭順英,韓永龍,崔順子 共著

教坊花饌, 韓國飲食文化財團, 朴美英