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上優文化《辜韋勳的藝饗烘焙》辜韋勳著, 辜韋勳
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Anti BREAD STALING 延緩麵包老化的多種技術與食譜, 洪尚基, 餐桌
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和平國際 歐式酵母麵包, 艾曼紐 哈吉昂德魯
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DARK CHOCOLATE STORY：巧克力評論家Le Chocolat關於黑巧克力的紀錄, 白承煥, 더테이블
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文字復興出版 檢定【烘焙食品丙級檢定學術科大全(麵包項、西點蛋糕項、餅乾項)】(2025年8月10版)(BL04)
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新文京出版 烘焙丙級技能檢定學術科試題精析 第11版 (吳青華 黃俊儒 張潔婷 王俊勝) 9786263920743
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瑞昇文化出版 RESSOURCES 果子工坊美味甜點配方 2019年5月出版 9789864013234
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瑞昇文化出版 狂熱糕點師的洋果子研究室 (2019年2月) 9789864013104
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瑞昇文化出版 獨門絕學 招牌拉麵技術教本 2021年3月出版 9789864014804
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CitronMacaron Flower Cédric Grolet的藝術甜點 精裝, Cédric Grolet
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優品 家庭麵包夢工廠：餡料麵包變化與延伸, 餡料麵包的變化與延伸
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洋溢 第五代 電熱式雞蛋糕機 (保固六個月), 220V 1500W,科爾鴨造型
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BncWorld 甜點控 (Fou de patisserie), 克萊兒·皮尚
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瑞昇文化出版 玩麵團!世界第一簡單經典麵包 2023年8月出版
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瑞昇文化出版 甜點文化家的烘焙筆記 9789864016198
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GREENCOOK 麵包的進化： 更簡單 更有效率! 為烘焙師帶來全新麵糰的革新, 肯·福克緒
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柳川や菠蘿！星野酵母的熟成美味：跟著排隊名店師傅艾力克，從培養酵母到麵糰，變化25款新食感, 詳見包裝
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瑞昇文化出版 不需蛋&乳製品 美味磅蛋糕.派塔.鹹派 食譜書 9789864017881
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